桃のケーキ
桃の節句だから桃のケーキをデザートにと桃の瓶詰めを購入。
イタリアから来た魅力的な瓶詰め。
ワインベースに皮付きの桃が詰まっている。
一つ目はパンの会のデザートで紹介したロールケーキ。
ビスキュイ生地と桃の酸味、リッチなクリームの甘味がほどよくお気に入りのケーキに。
生地は搾り出しを省いて平らに焼いてみた。
こちらはキャトルキャール。
バターと卵と砂糖と粉で芳ばしく焼く我が家の定番。
端っこや焦げ目が濃いところに人気があるのは我が家だけだろうか?
ちなみに桃もブドウも皮ごと食べるのが大好き。
by bonarome
| 2008-02-27 12:10