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BLUE MOON STONE セラピーステュディオ

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BLUE MOON STONE セラピーステュディオ

ビーフシチューパスタ弁当

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ビーフシチューパスタ弁当。
昨日の夕食はビーフシチュー。
お肉をトマトと赤ワインでじっくり煮込んだ我が家の味。

お肉を焼く前に、山薬意仁粉をまぶしソーテー。
これがソースのとろみとなり、ルーやソース缶を使わずに出来る。

みじん切りのセロリと玉葱をお肉の後にいため、ワインを注ぐ。
お肉を戻してことこと煮込む。
チェリートマト缶を入れたらスープを加え更に煮込む。

ご飯にもパンにもパスタとも合うビーフシチュー。
昨日焼いたパンも添えてお弁当に。
by bonarome | 2007-11-29 16:22

by bonarome