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BLUE MOON STONE セラピーステュディオ

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BLUE MOON STONE セラピーステュディオ

<   2007年 09月 ( 23 )   > この月の画像一覧

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今日は1年間お世話になった学校最後の日。
来月から別の学校へ転校することになっている。
香港でのお弁当生活は色々あったが、まだまだ続く。。。

本日は特大ハンバーガー。チーズとトマト入り。
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こんな感じでラフなお弁当。
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by bonarome | 2007-09-28 15:59
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昨日の夕食、早速お料理教室の復習。
舞茸と鯛のワイン蒸しをつくる事に。
娘と三人の夕食、南京のすり流しを椀物にチョイス。(主人は南京嫌い)

買い物に出たスーパーには活きの悪い鯛しかなく、仕方なくサーモン。
舞茸よりお安いしめじ。ズッキーニの黄色はパプリカを代用。
ワインも梅酒で。

なんだかシェフのレシピからほど遠くなってしまったが、
気を取り直し、出刃を準備。梨割りに再挑戦すべく、サーモンの頭をまな板に出すと、
既に梨割られていた。(残念、無念)何故買うとき気付かない。。。

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クレーターのある満月。やはり南瓜の皮は剥いておくべきだった。
こちらも牛乳を豆乳に変更し、昆布だしで。出し殻は佃煮に。

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今日のお弁当。昨日のサーモンのかまは塩焼きにして、おにぎりに。
海苔おにぎりの具は昆布の佃煮、鮭。鮭を混ぜたご飯は白胡麻。

追伸 シェフ、主婦の料理になってしまい、申し訳ありません。
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by bonarome | 2007-09-27 21:21
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中秋節で盛り上がっていた昨日の香港。
本日はその翌日で祭日。より遅くで騒いだ次の日はお休み、ほんとに合理的。

昨日の私は、お料理教室へ初参加。
和食のシェフによる懐石。

タイの頭を梨わりしたり、鯵を三枚に下ろしたり。
普段、自己流でやっていることだが、
シェフの美しい包丁捌きにより私の修行スイッチが入った感じ。

魚料理が食卓にのる日々が続くだろう。。
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こちらのお椀はホタテと中華野菜の青菜。
上から南京のすり流しが入り満月に浮かぶ白い花が何とも風流。

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梨割りした頭はしっかり下処理したあと、舞茸とワインで蒸し、彩の野菜共に。

煮物は吹き寄せ。焼き物はタイのゆずバター風味。〆は鯛茶。
そして嬉しいデザートは、ずんだもち。

満たされた私は、家族の笑顔と健康の為に料理を極めようと思った日。
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by bonarome | 2007-09-26 12:02
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鶏の照り焼きをご飯にのっけて、
いんげんの胡麻よごしと共に、照り焼き丼。
肉の脂を嫌がる長女のために胸肉仕様。

小さくおにぎりで天むす風もいいかも。
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by bonarome | 2007-09-25 18:40
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う~さぎ、うさぎ、なに見て跳ねる。十五夜お月様見ては~ねる。
朝からどんよりお天気の香港。
月は見れそうもないので、私のうさぎコレクションのご紹介。

着物を着るようになって、小物はなぜかうさぎを選んでしまう私。
大風呂敷は縞柄とリバーシブル。
髪のゴムの飾りはビーズで出来ている。

手鏡は伊勢屋半で小町紅を買ったときセットになっていたもの。
そういえば、桜柄だったセットを無理を言ってうさぎと買えて頂いたのだ。

鼻緒もうさぎ刺繍がほとんど。しかも横向きに魅かれるようである。

実は子年生まれなので、シルバーの草履だけ子の刺繍を持っている。
来年は出番があるといいのだけれど。。
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by bonarome | 2007-09-25 12:10
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どんより天気の香港。
今日はさっと食べれてごみも捨てて帰れるお手軽弁当。
(作るのもお手軽?!)

何で卵サンドにジャムをいれたの?と次女。
卵とはいっているのはジャムじゃなくてトマト。
デザートに一つジャムサンド。

帰ってくる頃にはこの大雨がやんでいると良いのだけれど。。

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by bonarome | 2007-09-24 09:39
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中薬学のコースで試飲した棗ティーのご紹介。
棗は豊富なビタミン、アミノ酸、ミネラルによる栄養補給そして血を補う事が出来る。
棗の持つ甘味は痛みを和らげ消化を助ける。

一緒に含まれている党参は気を補う。気とはやる気、元気の気。

今朝からお腹が痛い私。
腹痛は冷えからくることが多いのだが、明け方に水様便がでるタイプは
冷えが腎まで至っているので中から暖める必要がある。

暖める効果のある生姜と棗ティーを混ぜて。
ちなみに棗ティーは生理痛にも効果あり。
甘味はイライラを沈める力もあるのだ。

スーパーで購入可能23ドル。
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by bonarome | 2007-09-23 11:12
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今日は炊き立てのご飯がメインのお弁当。
赤いルクルーゼの小鍋で一合炊くと
ちょうど良くお弁当と朝食分になる我が家。

卵焼きとソーセージにプチトマト。
ご飯には黒胡麻と梅干を。
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by bonarome | 2007-09-21 09:18
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今日は肉巻とおにぎりのお弁当。

肉巻きは崩れないようにとしっかり巻いたら
少しかたかったと言うのは
辛口次女のコメント。
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by bonarome | 2007-09-20 20:40
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何日か前、次女が一緒に読もうと持ってきた絵本。
サンドイッチ。

絵本の通りに再現。
パンをトーストして、みみをつけているのが
我が家流。

私に似て娘達もみみ好きである。
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by bonarome | 2007-09-19 20:26