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BLUE MOON STONE セラピーステュディオ

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BLUE MOON STONE セラピーステュディオ

五感を育むパン作り

五感を育むパン作り_d0116055_954371.jpg
試行錯誤しながら自己流で続けているパン作り。
目指しているのはフランスの香るバゲット。

ガスオーブンも発酵機もなく、手捏ねで、
酵母を継ぎ足しながらゆっくり発酵させる私のパン。

五感を育むパン作り_d0116055_993961.jpg
粉、塩、少しの砂糖、自家製酵母。
シンプルな材料で五感を最大限にはたらかせ、
今日も私はパンを焼く。
by bonarome | 2008-12-24 09:16

by bonarome