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BLUE MOON STONE セラピーステュディオ

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BLUE MOON STONE セラピーステュディオ

潔い女の手料理

潔いとは未練が無いこと。心が清いこと。
ある方が潔い女性と祖母の一生を表現してくださった。祖母はでしゃばったところの無い、しんのしっかりした人。料理の腕前は料亭並みでおもてなし上手だった。
海外生活が長い主人が祖母に挨拶に来た朝、朝食を準備して待っていてくれた。

炊きたてのご飯
長ネギと豆腐の味噌汁
ぶりのかま塩焼き
筍ととこぶしの炊き合わせ
自家製白菜の漬物

心のこもった春の献立に私達が感激したのは言うまでも無い。祖母は毎日魚屋さんに通い、よいとこぶしがはいった?と聞いていたそうだ。これは、母が後で魚屋さんに聞いたはなしである。

美味しい料理はごまかしの無い愛情がいっぱい詰まっている。
心のこもった料理は五感を満足させ幸せを運ぶ。
そんな料理をつくる人に私もなりたい。
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by bonarome | 2007-04-14 20:56